T

Tabasco (tabasko) - ostrá pepřová omáčka

Table d´hote (tábl dot) - volný výběr pokrmů za jednotnou cenu

Tabu - něco zapovězeného, nedotknutelného

Taft - hladká tuhá látka z hedvábí nebo chemických vláken, pro svůj měnlivý vzhled (kovový lesk) nazývaná "Changeant".

Tailleur - dámský dokonale vypracovaný kostým složený ze saka a sukně

Takt - kategorie, která stojí výš než slušnost a zdvořilost. Jde o přizpůsobování se zásadám a pravidlům společenského styku v každé jednotlivé situace. Je v tom obsažená naše zkušenost a také ohleduplnost, která je uměřená situaci a osobám, se kterými jednáte. Takt je rozumem našeho srdce. Opakem taktnosti je netaktnost. Patří sem monology o sobě, vynášení intimit, ryze soukromých záležitostí, pomlouvání druhých, nevhodná zvědavost.

T-bone steak (týboun stejk) - řez z hovězího hřbetu s kostí

Temperování - úprava teploty na danou hodnotu

Tenderizování - změkčení masa , narušit jeho vlákna. Snažíme se aby finální struktura suroviny byla křehčí.

Tiara - čelenka posázená perlami, štrasem nebo drahokamy

Tinto (tynto) - červený

Tlumočník - překladatel z cizího jazyka, nutný při obchodních mezinárodních jednáních a jednáních na vysoké úrovni (diplomacie). Dobrý tlumočník profesionál ovládá kromě samotné znalosti jazyka také etiketu, jeho společenské vystupování (i oblečení) je na úrovni. Velmi náročné a vskutku elitní je tzv. simultánní tlumočení, kdy se překládá téměř souběžně s hovořícím.

Tolerance - schopnost být k ostatním lidem velkorysý, schopnost přehlédnout některé nedostatky, přijmout jiné názory, kritičtější více sám k sobě než k ostatním. Tolerance by ovšem vždy měla vyznít upřímně.

Tournedos (turnédo) - svíčkové řezy

Tradice - předávání a přebírání mravů, zvyklostí, znalostí a životních zkušeností. Jde o vše, co přechází z minulosti do současnosti - vystihuje komplex moudrosti a zkušenosti minulosti.

Trancheur (tranšér) - specialista na krájení u stolu

Transparentní styl - oděv z poloprůhledných tkanin odhalující tělo nebo i spodní prádlo

Trapézová linie - lichoběžníková linie šatů s úzkými rameny a vysoko posazeným pasem nebo nevyznačeným pasem

Tres sec (tré sek) - velmi suchý

Trocken (trokn) - suchý

Tubusové šaty - rovné střižené úzké šaty ze strečového materiálu

Tumbler (tambler) - sklenice na dlouhé nápoje

Tunika - jednoduchý rovný tvar šatů podle vzoru římské antiky. V dnešním významu šaty 7/8 délky po stranách s rozparky nošené přes sukni.

Tunikové šaty - dvoudílné šaty ve složení sukně a tunika (dlouhá volná rovná halena).

Turban - pokrývka hlavy ze svinutého kusu látky, původně typická pro Blízký východ. Objevuje se v každé módní vlně orientalismu

Tuxedo - Američané tak nazývají smoking

Tužková linie - úzká módní linie zdůrazňující postavu, vytvořená Ch. Diorem (1948). Název je odvozený od obepnuté sukně, která se zužuje směrem ke spodnímu lemu. Střih má rafinovaný ženský vzhled zdůrazněný vyšším rozparkem na zadním díle.

Twinset - pletené duo: kombinace pulovru a pleteného kabátku, které se k sobě hodí materiálem, barvou i vzorem

Twist linie - silueta s úzkými boky a skládanou sukní (záhyby se otvírají při chůzi).