S

Sabot - dřeváky zhotovené z jednoho kusu dřeva

Safari styl (Safari-look) - takzvaný koloniální styl je inspirovaný tropickými oděvy. V několika prozatímních návratech v modelech pro muže i ženy se prosazují přírodní barvy (béžová, hnědá, khaki), lehké robustní materiály a typické detaily (nasazené skládané kapsy, nárameníky, ohrnovací rukávy).

Saignant (Seňá) - krátce opečené maso

Samet - tkanina (většinou z bavlny) s hedvábně měkkým povrchem, vzniká vzpřímenými vlákny nebo konci nití.

Sarong - zavinovací sukně nebo šátek ovinovaný kolem boků, podobně jak se tradičně nosí v malajsko-indonéském prostoru.

Sarouel -dlouhé velmi široké kalhoty nabrané u kotníků do pásky.

Saucier (sosijé) - kuchař

Sautoir - v původním významu každá dlouhá šňůra korálů. Dnes se tak nazývají přes 100 cm dlouhé perlové korále, oblíbené Coco Chanel.

Satén - hustá lesklá tkanina s hladkým povrchem z bavlny nebo hedvábí tkaná v atlasové vazbě

Sec (sek) - suchý

Secco (seko) - suchý

Servírování - podávání pokrmů a nápojů

Sexismus - "sexuální harašení", obtěžování (slovní nebo fyzické) kolegou či nadřízeným

Shaker (šejkr) - dvou nebo třídílná nádoba na míchání nápojů

Short drink (šort drink) - krátký nápoj, asi do 10 cl

Slipper - ploché široce vykrojené boty bez tkaniček

Slížky - těsto tvořené z vařených brambor, hrubé mouky, vejce, soli

Smoking - pánský společenský oblek, začal se nosit v Británii koncem 19 století

Snack bar (snek bar) - denní bar

Sommelier (somelijé) - nápojař

Sosír - omáčník

Soudečková sukně - sukně ke kotníkům, vytvořená Paulem Poiretem (1910), stažená pod koleny kožešinovým lemem nebo páskem. Tak musela dáma kráčet jen malými krůčky.

Spencer - nejdříve pánské (později i dámské) sako do pasu, pojmenované po hraběti Spencerovi

Společenský katechismus - starší vyjádření společenského kodexu, tento pojem použil klasik české společenské etikety dr. Jiří Stanislav Guth-Jarkovský pro označení svého díla. Zdůraznil závaznost pravidel společenského chování použitím termínu z náboženské terminologie, teda katechismus (poučení z nauky o víře).

Společenský kodex - ucelená pravidla o společenském chování, takto pojatý celek se chápe jako závazný.

Sportwear (sportovní oděv) - název pro pohodlný nedbale sportovní oděv pro každodenní nošení nebo pro volný čas. I když je v mnohém inspirovaný detaily i střihem sportovního oblečení, nosí se i při běžných denních záležitostech.

Státní protokol - stanovuje hierarchické vztahy mezi oficiálními představiteli (veřejnými činiteli) uvnitř konkrétního státu.

Steak (stejk) nůž - jídelní nůž s pilkou

Streč - velmi pružný materiál vyráběný v posledním půl století díky vědecké technologii chemických vláken.

Street móda - móda ulice

Sweater (svetr) - pulovr pletený podle vzoru námořnického oblečení s rolákem

Sweet (svít) - sladký