Svatební menu

Vybrat menu na svatební tabuli bývá často pro snoubence kamenem úrazu. Nevybíráte totiž jídlo pro sebe, ale pro větší skupinu lidí různých věkových kategorií. Navíc slavnostní menu má zanechat slavnostní a nezapomenutelný zážitek.

Pokud si nejste jisti, požádejte kuchaře o sestavení několika variant menu a ty neváhejte vyzkoušet. Při výběru nespěchejte.

Nezapomeňte přihlédnout k variantě, že se může ve skupině objevit vegetarián či vegan.

Pro malé děti je vhodné podávat dětské porce nebo dokonce speciální menu.

Klasické menu má pevný řád:

Aperitiv - welcome drink ( podává se před usednutím k tabuli, pije se ve stoje)
Studený předkrm
Polévka
Teplý předkrm se na svatební hostině vynechává, vzhledem k délce dne se pokračuje večerním rautem
Hlavní jídlo
Dezert - někdy se podává svatební dort (menší svatby)
Káva či digestiv - dávají si hosté zároveň s dortem

Pokud chcete připravit hostinu na společenské úrovni, vytiskněte menu (v některých restauracích je to samozřejmostí a v jiných místech je to na vás).

Zdroj:websvatba.cz.