Bulharsko

bulharsko

Hlavní město
: Sofie
Rozloha: 110 994km²(102.na světě)
Počet obyvatel: 7 262 675 (r.2008)
Státní zřízení: paralelní republika
Měna: lev (BGN)

Charakteristika: velmi příjemní, ochotní a mírumilovní lidé.
Co nemají příliš v oblibě: když se u stolu smrká
Co mají rádi: dobré pití a tanec, ležérnost, siestu a improvizaci
Co je typické: pravý šopský salát, kaškaval, musaka

Je stát v jihovýchodní Evropě, na Balkánském poloostrově. Země sousedí na severu s Rumunskem, na západě se Srbskem a s Makedonií, na jihu s Řeckem a na jihovýchodě s Tureckem. Východní hranici tvoří Černé moře.

Geografie
Převládá hornatá část povrchu. Průměrné lednové teploty se pohybují od -2 do 2 °C, červencové od 21 do 25 °C. Časový posun +1hod.

Úřední názvy:

Od listopadu 1990- Bulharská republika
1946-1990 Bulharská lidová republika
1908-1946 Bulharské carství
1878-1908 Bulharské knížetství

Složení obyvatelstva a náboženství:
Bulhaři (84%), Turci(9,3%), Romové (4,7%)
Pravoslavní (85%), muslimové- sunnité (13%), judaismus (0,8%), katolíci (0,5%)

Bulhaři mluví bulharštinou a píší cyrilicí někdy označovanou za bulharskou azbuku. Od ruské azbuky se liší především výslovností - měkčením souhlásek, některé znaky ruské azbuky úplně chybí . V bulharštině chybí skloňování podstatných jmen a infinitivy sloves. Domluvíte se dobře rusky, hůře německy a velmi špatně anglicky.

Hlavní letoviska: Balčík ( městečko s drahým ubytováním), Albena( nejdražší bulharské letovisko), Kranevo, Zlaté Písky (výškové hotely ve svahu u moře), Obzor, Slunečné pobřeží, Nesebar( poloostrov plný řecké architektury), Pomorie nebo Carevo

Města: Varna( třetí největší město Bulharska), Burges, Sofie, Plovdiv, Veliko Tarnovo( malebné městečko nad řekou)

Jídlo:
V Bulharsku platí přísné normy. Je zvláštní kombinací středoevropských, východoevropských, balkánských, tureckých a řeckých vlivů. Ve vnitrozemí je asi dvakrát laciněji než u nás. U moře je stejně draho jako u nás.

Balkánský sýr a šopský salát- není jak ten náš. Šopský salát je podávaný dost často. My začínáme oběd polévkou a oni salátem. Balkánský sýr je jmenuje podle balkánského pohoří, které od západu k východu prochází celým Bulharskem. Šopský salát se jmenuje podle Šopska, což je horská oblast kousek od Sofie.
Polévky- jsou také velice význačným rysem. Často je mívají i jako hlavní jídlo. Nejtypičtější je hustá fazolová polévka bob. Polévky se podávají s několika krajíčky bílého chleba, který se nosí na stůl automaticky k jakékoli polévce. Další polévka tarator ( základní surovinou je mléko konzistence řídkého jogurtu, nastrouhaná okurka, kopr, trocha česneku)
Ryby- úprava grilováním s kořením nebo smažením v těstíčku. Grundle jsou malé rybičky obalené ve směsi mouky, škrobu a soli a pak se smaží na oleji. Tyto rybičky se jí i s hlavičkami.
Maso se jí v Bulharsku v hojné míře karbanátky (kjufte, kababča) , uzeniny, a gyros (jako koření se používá čubrica= saturajka)
Zelenina se jí opravdu hodně. Dokonce nahrazuje naši přílohu ( knedlíky, těstoviny) a polévky (oběd začíná salátem). Za delikatesu se považují tykvičky (smažené cuketové plátky v karamelu). Velmi oblíbeným jídlem podél moře je musaka, což chutná podobně jako francouzské brambory.

Příklady cen (1Lv=12,5Kč)

Chléb 0,3 až 1,0 Lv
Balená voda (litr a půl) 0,6 Lv až 1 Lv
Velký jogurt 1,4 Lv
Zmrzlina 1 Lv
Zelenina a ovoce (okurky, rajčata, papriky, broskve) 2 až 3 Lv za kilo
Smažené kalamary 100 g 2 Lv
Lahvové pivo 1 Lv

Zvyky:

Bulhaři kroutí hlavou jinak než zbytek Evropy. Naše kývání hlavou ve smyslo ANO znamená v Bulharsku Ne a naopak.

1.ledna svátek Sv. Vasila se spoustou folkových festivalů
14.února Sv. Trifona svátek vína a vinařů
1.března přichází jaro, Velikonoce se slaví o týden později, než jinde v Evropě
V dubnu se tančí, zpívá a veselí na posílení úrody.
20. května lidé (dříve zejména starší ženy) šlapou na žhavé uhlí při tancích ohně, či oslavách plodnosti a přírodních sil.
21.května se slaví Den Sv. Konstantina a Eleny
V červnu probíhá Festival růží, spojený s tradicemi a lidovými tanci. A téhož měsíce v Plovdivu začíná Festival komorní hudby.
V Burgasu se v srpnu slaví Festival burgaských písní, který pokračuje 24. červencem Dnem Jana Křtitele. V tento den je prý nejvhodnější doba na sbírání léčivých bylin.
Začátkem srpna v Bansku začíná Mezinárodní jazzový festival. Pět posledních srpnových dnů se v Sofii koná folklórní festival.
V polovině září se koná Festival Apollónského umění, kdy nechybí hudba ani divadlo. 17. září se slaví svátek Sv. Sofie
V Říjnu se konají tradiční sběry hroznů a hudební festival v Ruse.
1.listopadu se slaví svátek Dne vůdců národního ozbrojení. V Sofii probíhá další jazzový festival.
15.-24.prosince se koná Vánoční festival v Ruse.

Stabilní státní svátky:

1. 1. Nový rok
3. 3. Osvobození z osmanské nadvlády (1878)
1. 5. Svátek práce
6. 5. Den sv.Jiří (Gergiovden), Den chrabrosti a bulharské armády
24. 5. Den sv. Cyrila a Metoděje, Den slovanské kultury a vzdělávání
6. 9. Den sjednocení Východní Rumelie s Bulharským knížectvím (1885)
22. 9. Den nezávislosti (1908)
1. 11. Den národních buditelů
24. - 26. 12. Koleda (Vánoce)

Důležitá telefonní čísla:
volací kód z Prahy do Sofie +3592
volací kód ze Sofie do Prahy +4202
Policie 166
Dopravní policie (KAT) 165
První pomoc (barza pomošt) 150
Silniční pomoc (patna pomošt) 146
Horská záchranná služba (planinska spasitelna služba) 9555665, (0888/621286)
Hasiči 160

 

zdroj:www.bulharsko.evropou.cz, www.bulharsko-levne.cz

 

tisk Tisk stáhnout jako pdf Stáhnout v PDF

FaceBook diskuse


Podpora lečby nemoci SMA pro Barborku

Kompletní informace o vzácné chorobě: http://www.smaci.cz

Nadace pro Barborku s SMA