Mango

Zralé mango postavíme na výšku a paralelně s plochou ostrou peckou ho po obou stranách rozřízneme do hloubky jednoho a půl centimetru.

Jak se servíruje

Obě části rozpůleného plodu nařízneme křížem, abychom mohli dužinu pohodlně vyjíst lžičkou.

Jak se jí

Kdo by chtěl sníst mango vcelku, oloupe slupku speciální škrabkou a kousek po kousku bude mango odkrajovat. Zralost manga poznáme podle slupky a intenzivní vůně.

Ještě jednou: Jak se servíruje

V restauraci s tím nebudete mít pražádné potíže, protože mango jako ozdoba dezertů se na stůl dostane vždy už nakrájené.

Pozor, skvrny!

Doma si dávejte pozor, abyste se nepotřísnili šťávou z manga, protože skvrny jdou jen těžko odstranit.